Mięso typu Baader z jelenia to produkt pozyskiwany metodą niskoociśnieniowego oddzielania tkanek miękkich od kości.

Surowiec ten zachowuje naturalną strukturę włókien mięśniowych, co przekłada się na wysoką wartość odżywczą i dobrą przyswajalność białka.

Doskonale sprawdza się jako baza do wysokiej jakości karm bytowych, gwarantując powtarzalny skład i czystość technologiczną.