Klapy z uszu wieprzowych to wyselekcjonowane, płaskie części małżowiny usznej, pozbawione ciężkiej nasady.

Taka forma surowca pozwala na uzyskanie powtarzalnych, płaskich gryzaków, które są łatwe do porcjowania i pakowania.

Są one cenione za swoją chrupkość po wysuszeniu oraz wysoką akceptację smakową przez psy wszystkich ras.