Produkt wysoce wyspecjalizowany, poddany precyzyjnej kalibracji do wymiaru 20x50 cm.

Ta powtarzalność formatu jest kluczowa dla profesjonalnej gastronomii i cateringu, ponieważ pozwala na błyskawiczne plasterkowanie i porcjowanie bez strat surowca.

Idealnie nadaje się jako baza pod bekon restauracyjny oraz do nowoczesnych technik gotowania, takich jak sous-vide.