Filet produkcyjny to surowiec dedykowany dla zakładów przetwórczych oraz dużej gastronomii.

Został przygotowany z myślą o procesach mielenia, masowania oraz produkcji wysokiej jakości wędlin drobiowych i farszów.

Charakteryzuje się powtarzalnością technologiczną i doskonałą wiązalnością, co pozwala na zachowanie wysokiej jakości produktu końcowego.