Porterhouse to król steków, będący większym bratem T-bone’a.

Składa się z dwóch najbardziej pożądanych elementów: aromatycznego rostbefu oraz znacznej części polędwicy, przedzielonych charakterystyczną kostką w kształcie litery T.

To cięcie dla prawdziwych koneserów, oferujące dwa różne profile smakowe i tekstury na jednym talerzu.