Tryming z indyka to surowiec drobny pozyskiwany podczas precyzyjnego wykrawania elementów jasnych.

Charakteryzuje się wysoką czystością kulinarną oraz doskonałymi parametrami technologicznymi w procesach masarskich.

Stanowi idealną bazę do produkcji chudych parówek drobiowych, burgerów oraz delikatnych mas wiążących o jasnej kolorystyce.