Wariant łączący tradycyjne wykończenie ze skórą z nowoczesnym, zestandaryzowanym formatem.

Kalibracja 20x50 cm zapewnia wygodę w magazynowaniu i planowaniu kosztów porcji (food cost), a obecność skóry pozwala na przygotowanie efektownych pieczeni o regularnym kształcie, które po pokrojeniu prezentują się nienagannie na talerzu.