Nogi przednie to surowiec o wyjątkowo wysokiej zawartości naturalnej żelatyny i kolagenu.

Są one fundamentem tradycyjnych dań kuchni regionalnej, takich jak galarety wieprzowe czy esencjonalne wywary.

Staranna selekcja surowca w MITMAR gwarantuje czystość produktu oraz idealne parametry do długotrwałej obróbki termicznej.