Polędwica wołowa to niekwestionowany król wśród elementów tuszy, symbol luksusu i najwyższej jakości.

Pozyskiwana z odcinka lędźwiowego, charakteryzuje się niezrównaną kruchością i maślaną strukturą, wynikającą z braku pracy tego mięśnia za życia zwierzęcia. Idealna na legendarne steki Filet Mignon, Chateaubriand czy tatar najwyższej klasy.

Produkt MITMAR to gwarancja precyzyjnego oczyszczenia i powtarzalnej kalibracji.