Schab bez kości to synonim chudości i elegancji na talerzu.

Jest to mięsień o bardzo delikatnym włóknie i niskiej zawartości tłuszczu, co czyni go bazą dla najpopularniejszego dania kuchni polskiej – klasycznego schabowego.

Dzięki precyzyjnemu oczyszczeniu, schab od MITMAR doskonale sprawdza się również w pieczeniu (jako schab ze śliwką) oraz w nowoczesnej kuchni niskotemperaturowej.