Skóra wieprzowa to kluczowy surowiec technologiczny o ogromnym potencjale wiążącym.

Dzięki bardzo wysokiej zawartości białka kolagenowego, stanowi naturalny stabilizator struktury produktów przetworzonych.

Jest niezbędnym elementem przy produkcji emulsji skórkowych, salcesonów oraz wszelkich wyrobów w galarecie.