Ramię kurczaka, znane również jako prime wing, to najbardziej mięsna i zwarta część skrzydła.

Swoją strukturą przypomina małe podudzie, co czyni je niezwykle atrakcyjnym elementem przystawek barowych.

Dzięki dużej zawartości mięsa, doskonale nadaje się do panierowania oraz długiego pieczenia w glazurach.