Głównym celem projektu jest złagodzenie negatywnych skutków brexit w firmie Mitmar. Cel zostanie osiągnięty poprzez poszerzenie i uaktualnienie firmowej oferty, do której wprowadzona zostanie nowa linia produktów o poprawionych parametrach jakościowych i procesowych. Zaplanowane w projekcie zadanie polega na uruchomieniu nowej instalacji chłodniczej z 2 zamrażarkami płytowymi.
Zaplanowane zadanie (uruchomiona instalacja chłodnicza) pozwoli osiągnąć rezultat projektu, którym jest wytworzenie w 2023 r. infrastruktury i warunków operacyjnych w firmie niezbędnych do złagodzenia negatywnych konsekwencji brexit. Dzięki możliwościom technologicznym i wydajności instalacji możliwe będzie poszerzenie obecnej oferty o nowe towary wysokomarżowe, perspektywiczne, atrakcyjne dla brytyjskiego hurtownika i konsumenta. Pozwoli to zredukować straty wynikające z brexit.
WARTOŚĆ PROJEKTU: 582 579,89 EUR
DOFINANSOWANIE PROJEKTU Z UE: 189 456,88 EUR

MITMAR Sp. z o.o. realizuje projekt dofinansowany z Funduszy Europejskich Opracowanie i weryfikacja w warunkach rzeczywistych nowatorskiej technologii zagospodarowania pozostałości po rozbiorze tuszy wieprzowej w zakładzie MITMAR Sp. z o. o.
Celem głównym projektu jest opracowanie i demonstracja innowacyjnej i w pełni sprawnej technologii do zagospodarowania pozostałości po rozbiorze tuszy wieprzowej w zakładzie Mitmar Sp. z o.o. w okresie I 2022 r. – VI 2023 r., która zostanie wdrożona w działalności gospodarczej do 2026 r.
Cel główny osiągnięty zostanie poprzez następujące cele szczegółowe:
- budowę oraz rozruch innowacyjnej linii pilotażowej
- optymalizację i weryfikację pracy innowacyjnej technologii
Osiągniecie celu głównego i celów szczegółowych rozplanowano na 2 etapy:
- Etap I Budowa i rozruch linii pilotażowej do zagospodarowania pozostałości po rozbiorze tuszy wieprzowej
- Etap II Optymalizacja pracy pilotażowej linii do zagospodarowania pozostałości po rozbiorze tuszy wieprzowej
Osiągnięcie ww. celu wyraża wskaźnik rezultatu:
1) Liczba wdrożonych wyników prac B+R prowadzonych przez przedsiębiorstwo w ramach projektu – 1 szt.
Grupy docelowe projektu obejmują:
- MITMAR i współpracowników z ośrodków badawczych,
- Sektor spożywczy/ mięsny/ przetwórczy - MITMAR wyznaczy nowe standardy zagospodarowania produktu odpadowego oraz wykorzystania surowca wieprzowego,
- Sektor "Pet Food" - Działania MITMARU pozwolą zaoferować produkt na rynku karmy dla zwierząt,
- Wszystkie gałęzie gospodarki - Dzięki realizacji polityki GOZ.
Dofinansowanie projektu z UE: 3 573 333,18 PLN

Ogólna wartość inwestycji: 975 000,00 zł netto
Zadanie dofinansowane ze środków Wojewódzkiego Funduszu Ochrony Środowiska i Gospodarki Wodnej w Łodzi w formie umorzenia pożyczki, w kwocie 135 520,00 zł.
Celem zadania jest wzrost efektywności energetycznej zakładu poprzez modernizację procesu mrożenia etap III.
Zakres rzeczowy zadania:
Zakup, dostawa, montaż i uruchomienie kompletnej instalacji odszraniania ciepłym glikolem w dwóch komorach zamrażania szokowego
Wykonanie ww. modernizacji znacząco poprawi ogólną efektywność procesu wytwarzania i wykorzystania energii chłodniczej (tj. zimna) w zakładzie.

Projekt dofinansowany ze środków Wojewódzkiego Funduszu Ochrony Środowiska i Gospodarki Wodnej w Łodzi
Ogólna wartość inwestycji: 2 233 753,00 zł
Zadanie zrealizowano w nieruchomości zlokalizowanej pod adresem: Generała Władysława Sikorskiego 5B, 95-015 Głowno; nr działki 650/4, obręb 0013, gdzie zlokalizowane są zakłady Mitmar Sp. z o.o.
Celem zadania jest wzrost efektywności energetycznej zakładu poprzez modernizację procesu mrożenia szokowego.
Zakres rzeczowy zadania:
1) Wydzielenie dodatkowego pomieszczenia chłodniczego w obrębie (wewnątrz) istniejącego budynku chłodni składowej.
2) Wykonanie w pomieszczeniu instalacji chłodniczej dla tunelu szokowego zamrażania.
W komorze mroźniczej pracują 4 chłodnice powietrzne odszraniane w systemie 3 szt. pracują + 1 szt. odszrania się. Dodatkowo obroty wentylatorów skraplacza/gascoolera są sterowane płynnie co pozwoliło w okresach chłodnych (jesień, zima) na obniżenie ciśnienia skraplania i utrzymania go na niskim poziomie. Dzięki pracy w systemie podkrytycznym zwiększyła się wydajność zespołu przy mniejszym zużyciu prądu.
3) Uruchomienie instalacji, odbiór techniczny i określenie osiągniętego efektu ekologicznego.
Wykonanie ww. instalacji znacząco poprawiło ogólną efektywność procesu wytwarzania i wykorzystania energii chłodniczej (tj. zimna) w zakładzie, zwłaszcza w przeliczeniu na jednostkę produktu końcowego – co jest bardzo istotne z punktu widzenia „śladu węglowego” procesu produkcji. Inwestycja pozwoliła zmniejszyć emisję CO2 w przeliczeniu na tonę produktu zamrażanego, a także umożliwiła ograniczenie wykorzystania szkodliwego dla atmosfery czynnika chłodniczego R507.

Projekt dofinansowany ze środków Wojewódzkiego Funduszu Ochrony Środowiska i Gospodarki Wodnej w Łodzi
Ogólna wartość inwestycji: 1 475 575,00 zł
Zadanie dofinansowane ze środków Wojewódzkiego Funduszu Ochrony Środowiska i Gospodarki Wodnej w Łodzi w formie pożyczki, w wysokości 600 000,00 zł
Zadanie zrealizowano w nieruchomości zlokalizowanej pod adresem: Generała Władysława Sikorskiego 5B, 95-015 Głowno; nr działki 650/4, obręb 0013, gdzie zlokalizowane są zakłady Mitmar Sp. z o.o.
Celem zadania jest wzrost efektywności energetycznej zakładu poprzez modernizację procesu mrożenia szokowego.
Zakres rzeczowy zadania:
1) Wydzielenie dodatkowego pomieszczenia chłodniczego w obrębie (wewnątrz) istniejącego budynku chłodni składowej
2) Wykonanie w pomieszczeniu instalacji chłodniczej dla tunelu szokowego zamrażania - w komorze mroźniczej pracują trzy chłodnice w naprzemiennym systemie: 2 w cyklu chłodzenia + 1 w cyklu odszraniania. Ruch obrotowy wentylatorów sterowany jest płynnie, co zwłaszcza w okresach chłodniejszych (jesień, zima, wczesna wiosna) pozwala obniżyć i utrzymać niski poziom ciśnienia skraplania co poprawia wydajność pracy wentylatorów.
Wykonanie ww. instalacji znacząco poprawia zarówno ogólną efektywność procesu wytwarzania i wykorzystania energii chłodniczej (tj. zimna) w zakładzie, zwłaszcza w przeliczeniu na jednostkę produktu końcowego – co jest bardzo istotne z punktu widzenia „śladu węglowego” procesu produkcji.

Projekt dofinansowany ze środków Wojewódzkiego Funduszu Ochrony Środowiska i Gospodarki Wodnej w Łodzi
Opracowanie i weryfikacja w warunkach rzeczywistych nowatorskiej technologii zagospodarowania pozostałości po rozbiorze tuszy wieprzowej w zakładzie MITMAR Sp. z o. o.”
Celem głównym projektu jest opracowanie i demonstracja innowacyjnej i w pełni sprawnej technologii do zagospodarowania korpusu drobiowego w zakładzie Mitmar Sp. z o.o. w okresie V 2020 r. – X 2021 r., która zostanie wdrożona w działalności gospodarczej do XII 2023 r.
Cel główny osiągnięty zostanie poprzez następujące cele szczegółowe:
- opracowanie innowacyjnej technologii do zagospodarowania korpus drobiowego
- budowę oraz rozruch innowacyjnej linii pilotażowej
- optymalizację i weryfikację pracy innowacyjnej technologii
Osiągniecie celu głównego i celów szczegółowych rozplanowano na 3 etapy:
Etap I - Opracowanie innowacyjnej technologii do zagospodarowania korpusu drobiowego – testy w skali wielkolaboratoryjnej
Etap II - Budowa i rozruch linii pilotażowej do zagospodarowania korpusu drobiowego
Etap III - Optymalizacja pracy pilotażowej linii do zagospodarowania korpusu drobiowego
Osiągnięcie ww. celu wyraża wskaźnik rezultatu:
1) Liczba wdrożonych wyników prac B+R prowadzonych przez przedsiębiorstwo w ramach projektu – 1 szt.
Grupy docelowe projektu obejmują:
- Wnioskodawcę i współpracowników z ośrodków badawczych,
- Sektor spożywczy/ mięsny/ przetwórczy - Wnioskodawca wyznaczy nowe standardy dla produktów spożywczych (m. in. lepsza jakość fizykochemiczna i organoleptyczna MDOM),
- Sektor Pet Food - Działania Wnioskodawcy pozwolą zaoferować lepszy jakościowo produkt na rynku karmy dla zwierząt (lepszy MDOM trafi do produktów dla zwierząt),
- Wszystkie gałęzie gospodarki - Dzięki realizacji polityki GOZ (m.in. dzięki opracowaniu pracującej technologii całkowicie bezodpadowej).
Opracowana w ramach projektu technologią jest nowością w skali międzynarodowej, pozwalając uzyskać produkt o wysokich walorach jakościowych, w stosunku do produktów podobnych, dostępnych na rynku. Istotną przewagą rozwiązania będzie wykorzystanie jako surowca startowego korpusu drobiowego postrzeganego jako odpad, choć stanowi doskonałe źródło białka.
Dofinansowanie projektu z UE: 5 782 613,75 PLN

Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego w ramach projektu „Program rozwoju eksportu mrożonych mięs i warzyw firmy Mitmar”.
Okres realizacji projektu: 2013 - 2015

W ramach programu firma MITMAR uczestniczyła w następujących targach:
Misja gospodarcza do Chin "SIAL China" ( Szanghaj,Chiny) 05-08.05.2015
World Food Moscow (Moskwa, Rosja) 16-19.09.2013

POLAGRA (Poznań, Polska) 23-26.09.2013

Misja handlowa ANUGA (Kolonia, Niemcy) 05-09.10.2013

Gulfood (Dubaj, Zjednoczone Emiraty Arabskie) 23-27.02.2014
SIAL China (Szanghaj, Chiny) 13-15.05.2014

World Food Moscow (Moskwa, Rosja) 15-18.09.2014
POLAGRA (Poznań, Polska) 13-16.10.2014
SIAL PARIS (Paryż, Francja) 16-20.10.2014

GULFOOD (Dubaj, Zjednoczone Emiraty Arabskie) 08-12.02.2015

W ramach działania "Materiały promocyjne dla przedsiębiorcy" wykonano ulotki reklamowe:



